Сделать экспертизу продукта

Экспертиза продуктов питания

Центр независимых экспертиз ООО «Защита» предлагает воспользоваться услугой по экспертизе продуктов питания. Данная процедура проводится для выявления качества и безопасности продуктов питания. Высокая квалификация и необходимый опыт работы наших специалистов, наличие аккредитованной лаборатории позволяет нам проводить независимую, объективную экспертизу продуктов питания, которая имеет юридическую силу. Срок проведения экспертизы – 10 дней.

Цели проведения данной экспертизы:

  • установить, соответствует ли состав продукта информации, которая заявлена на этикетке;
  • определить, отвечает ли продукция требованиям государственных стандартов, санитарным нормам и правилам;
  • провести анализ состава продукта на бактериальную загрязненность и безопасность использования;
  • выявить возможную фальсификацию товаров или контрафактный продукт;
  • определить ряд показателей, например, массовую долю радионуклидов;
  • сформировать рекомендации по особенностям хранения, транспортировки, условиям производства продуктов.

По окончании экспертизы вы получаете письменное заключение эксперта, которое содержит результаты, способы проведения исследования, обоснование полученных данных. Заявление подписывается всеми участниками исследования и имеет статус официального документа.

Наша компания работает:

  • с юридическими лицами, которые обращаются в нашу компанию при сертификации (проверке качества) производимых/продаваемых продуктов;
  • с физическими лицами в случае, если их потребительские права были нарушены.

Возможность проведения экспертизы определяется нашими специалистами на основе данных сопроводительной документации. Основанием для проведения экспертизы продуктов питания служит письменное заявление.

glavekspert.ru

Экспертиза продуктов питания

Экспертиза продуктов питания – важная и ответственная процедура, ведь от качества еды зависит здоровье людей. Производители продуктов питания, которые заботятся о своей репутации, и заинтересованы в постоянном росте спроса на свою продукцию, могут заказать лабораторные исследования по анализу качества продуктов. Заказать проведение экспертизы продуктов питания могут не только их производители в Москве и других регионах России, но также распространители (магазины, супермаркеты, кафе и рестораны) и потребители, в том числе частные лица.

Стоимость проведения экспертизы продуктов питания

Физико-химическая экспертиза продуктов питания Качество продуктов питания определяется при помощи физико-химич.

Микробиологический анализ пищевых продуктов Условия активно развивающегося рынка продовольственной продукции и.

В испытательной лаборатории «Викинг» работают опытные профессионалы, для оценки качества пищевых продуктов питания мы используем самые современное оборудование и новейшие технологии. Что касается стоимости проводимых лабораторных исследований, она вполне доступна как для крупных компаний, так и для представителей малого бизнеса и частных лиц. Кроме того, мы разработали выгодную систему скидок для наших постоянных клиентов в Москве и других городах.

Виды экспертизы продуктов питания

Анализ пищевых продуктов проводится с целью выявления их соответствия предусмотренным нормам и ГОСТам, а также на предмет безопасности для здоровья потребителей. При проведении лабораторных исследований продуктов, мы используем две основных методики:

  • физико-химический анализ;
  • микробиологический анализ.

Физико-химическая экспертиза пищевых продуктов в нашей лаборатории проводится с помощью специальных реактивов и оборудования, он рассчитан на точное выявление следующих параметров исследуемого продукта:

  • содержание влаги;
  • энергетическая ценность;
  • содержание вредных примесей и, в случае наличия, их процентное соотношение;
  • наличие вызывающих болезни бактерий;
  • процентное соотношение белков, углеводов и жиров.

Микробиологический анализ – это вторая по степени важности разновидность анализа пищевых продуктов, надежная проверка их безопасности. Только он может выявить в проверяемых образцах присутствующие микроорганизмы и идентифицировать их. Как правило, это различные патогенные организмы, от наличия которых зависит развитие в продуктах биохимических процессов. Также вы можете сделать экспертизу на наличие токсинов и чужеродных примесей.

Кроме того, в случае необходимости, в нашей лаборатории, услугами которой в Москве может по выгодной стоимости воспользоваться любой предприниматель или любое частное лицо, проводится экспертиза продуктов с помощью других методов. Это может быть визуальная оценка, гистологический анализ, анализ качества продуктов или органолептические исследования. Любые продукты питания, не прошедшие профессиональную экспертизу, могут нанести непоправимый вред здоровью человека. Наша лаборатория отвечает за качество проводимых исследований, гарантирует их надежность и достоверность.

www.laboratoriya-viking.ru

Порядок проведения экспертизы продуктов питания

Иногда людям достаются некачественные продукты и хочется доказать, что продукт был непригоден для пищи во время питания, либо определить, чем отравился человек, а также узнать хорошую ли продукцию продают в каком-то магазине, для этого можно провести экспертизу продуктов питания.

Заказать экспертизу продуктов можно в нескольких организациях, о том, где и как это сделать, мы расскажем в этой статье.

Проверка продуктов

Экспертиза продуктов питания представляет собой проверку качества еды, а также ее состав, свойства, еще проводят химический анализ и анализ на наличие микроорганизмов.

Где сделать?

Существуют государственные и негосударственные экспертные центры, в которых проводится анализ продуктов для людей. Рассмотрим некоторые из них:

  1. Роспотребнадзор;

Это государственная организация, которая контролирует качество товаров и продуктов. В эту организацию могут обратиться потребители и покупатели продуктов, а также различные общественные организации, которые обнаружили некачественные товары. Организация имеет свою структуру и несколько подразделений, которые занимаются проверкой и экспертизой товаров. Каждый потребитель вправе позвонить по бесплатному номеру в Роспотребнадзор и получить информацию о порядке проведения экспертиз. Телефон: 8-800-100-0004.

  1. Частные независимые центры проведения экспертиз продуктов;

В такой организации можно провести экспертизу для себя, для того, чтобы это заключение взяли в суде, необходимо наличие специальной лицензии у экспертов.

  1. Городские ветеринарные лаборатории. Сюда обычно приносят продукцию животного происхождения, яйца, молоко, мясо.
  2. Бюро судебно-медицинской экспертизы. Такие организации есть почти в каждом городе – здесь можно провести экспертизу товара и предоставить заключение из организации в суде.

Виды экспертизы продуктов питания

В лаборатории по исследованию продуктов питания могут провести следующие виды анализов:

  • физико-химический анализ;
  • микробиологический анализ.

Продукты исследуют не только на содержание вредных примесей и бактерий, но и узнают энергетическую ценность продукта, процентное соотношение белков, углеводов и жиров.

Микробиологический анализ продукта позволяет найти микроорганизмы в продукте, если они присутствуют и определить их вид.

Основания для проведения

Экспертиза продуктов питания может проводиться, если необходимо:

  • Определить наличие бактерий или токсинов в продукте;
  • Определить какие срок и правила хранения установить данному продукту;
  • Определить состав продукта;
  • Определить годность продукта и др.

Кто может заказать проведение?

Инициаторами проведения экспертизы могут быть потребители или организации. Компании производителей товаров также нуждаются в проверке изготовленной продукции, чтобы получить соответствующий сертификат качества на товары.

Порядок проведения экспертизы

  • Экспертиза продукции обычно начинается с экспертизы и проверки сертификатов на нее, если она имеется;
  • После производится внешний осмотр продукта и состояния упаковки с маркировкой;
  • Далее берутся образцы для проведения различных исследований;
  • С ними проводятся различные химические опыты, анализы;
  • Затем эксперт выносит решение;
  • И пишет заключение экспертизы.

В заключении лаборант указывает:

  • Насколько продукт пригоден для употребления;
  • Состав продукта и результаты анализов;
  • Сведения о наличии в продукте микроорганизмов.

Если продукт запрещен к употреблению, он должен быть уничтожен. Если такая продукция выходила партиями, то могут уничтожить всю партию продукции и провести проверку выпускающего предприятия.

Сроки и стоимость

В законе не установлены сроки проведения экспертизы продуктов питания, но обычно они составляют 3-5 дней. Стоимость экспертиза составляет около 5000 рублей.

Если вы намерены обратиться в суд по защите прав потребителей, и провели экспертизу за свой счет, то можете включить счет за проведение экспертизы в сумму иска. Дело в том, что в делах по защите прав потребителей обычно проигравшая сторона, которой обычно является производитель или продавец, обязана оплатить все расходы истца, связанные с получением доказательств того, что продукция некачественная. То есть вам обязаны будут вернуть деньги, которые вы потратили на проведение экспертизы продукта питания.

Опыт работы юристом с 2003 года. Окончил Московский государственный открытый университет с красным дипломом. Специализация — защита прав потребителей.

vozvrat-tehniki.ru

Экспертиза продуктов питания в центре «Графо-Логос»

Обращаем Ваше внимание, что в настоящее время проводятся только органолептические исследования продуктов питания. Лабораторные исследования не проводятся .

Экспертно-консультационный Центр «Графо-Логос» проводит данный вид исследований по:

  • обращениям физических лиц (потребителей), которые по тем или иным причинам хотят провести анализ приобретенной ими продукции;
  • обращениям юридических лиц и СМИ (газеты, журналы, ТВ), в рамках реализации ими «экспертно-конкурсных» программ оценки качества продуктов питания;
  • судебным определениям, в рамках рассматриваемых уголовных, гражданских и административных дел.

Объектами наших исследований являются следующие группы продовольственных товаров:

Стоимость проведения независимой экспертизы продуктов питания в Москве

Все мы, когда либо слышали или сами сталкивались с ситуацией, когда на нашем столе оказывались продукты, по тем или иным причинам являющиеся «непригодными» к употреблению. Это обстоятельство, а так же широкие анонсы со стороны СМИ призывают нас к бдительности в выборе продуктов питания. Мы стали внимательно читать информацию о их составе на упаковках, обращаем внимание на сроки изготовления и даже стараемся обходить массовые «точки» быстрого питания. Однако, все эти и другие меры осторожности зачастую не являются залогом качества продуктов питания. Виной тому сумасшедшая конкурентоспособность среди производителей, которая с одной стороны привносит безусловное повышение качества продуктов питания в борьбе за покупателя, а с другой стороны ведет к снижению их себестоимости, что неизбежно приводит к ухудшению потребительских свойств и качества пищи.

На разрешение данного вида экспертизы могут быть поставлены самые разнообразные задачи, наиболее типичными из которых являются:

  • соответствие состава продукции заявленной на этикетке информации;
  • определение качества и безопасности продукции;
  • определение соответствия продукции требованиям ГОСТ, СанПин и пр.;
  • установление признаков фальсификации и контрафакции продовольственной продукции;
  • исследование продукции с целью определения конкретного показателя (массовой доли вещества, радионуклидов и т.п.)
  • Проводимые нами исследования проводятся в аккредитованной лаборатории и отличаются высокой квалификацией специалистов, объективностью, независимостью. /

ВАЖНО.

В зависимости от Вашей конкретной ситуации и задач, специалисты Экспертно-консультационного Центра «Графо-Логос» разработают для Вас индивидуальную «программу исследования», которая будет включать выбор оптимального набора проверяемых показателей для вашей продукции;

По всем интересующим Вас вопросам экспертизы продуктов питания, экспертизы продовольственных товаров и экспертизы фруктов и овощей Вы можете обратиться к специалистам Экспертно-Консультационного Центра «Графо-Логос».

grafo-logos.ru

Как сделать экспертизу продуктов?

Об этом рассказал и. о. главного врача ФГБУЗ Центр Гигиены и Эпидемиологии № 72 ФМБА Антон Зубихин.

— Антон Сергеевич, много жителей города жалуются Вам на некачественные продукты?
— Дело в том, что люди практически не обращаются официально в нашу организацию по этому поводу. При том что, по разговорам, количество недоброкачественных продуктов растёт, и нам часто жалуются по телефону. Но как только предлагаем жалобщикам провести надлежащую экспертизу, они замолкают, предпочитая топить свою грусть в интернет-форумах. Однако надзорные органы постоянно выдают нам предписания на проведение лабораторного анализа продуктов питания. Также периодически поступают от МВД и прокуратуры требования проверить качество продуктов на их соответствие нормативной документации.
Возвращаясь к жалобам граждан: пришёл посетитель, принёс уже разделанную рыбу и отдельно — червя-паразита в баночке. Этому человеку было отказано.
Да, мы могли бы провести соответствующие исследования, выявить отклонение в химическом составе продукта, определить степень его бактериального загрязнения и характер микрофлоры, наличие пестицидов, пищевых добавок, вредных примесей и других чужеродных веществ в количествах, превышающих предельно допустимые нормативы. Но в протоколе будет указано, что исследование применимо только к данному образцу. Таким образом, наша экспертиза не поможет заказчику решить вопрос компенсации или установить виновника сложившейся ситуации. Для административной процедуры мы не можем просто так взять любой продукт на анализ «с рук» и провести исследование. Так как, во-первых, продукт не будет характеризовать качество всей партии, во-вторых, возможна порча продукта третьими лицами, а в-третьих, самим обратившимся могли быть нарушены нормы хранения, повлекшие утрату товарных свойств продукта.

— Антон Сергеевич, как проходит официальная экспертиза?
— Гигиеническая экспертиза продуктов питания проводится в порядке плановой работы санитарно-эпидемиологической службы. И вне плана — при наличии особых эпидемических показаний или в случае обращения граждан или компетентных органов при выявлении ими недоброкачественной продукции. Такой, которая может представлять опасность для здоровья человека при употреблении её в пищу, которая имеет выраженные неудовлетворительные вкусовые и другие органолептические качества (посторонний вкус или запах).
Допустим, человек приходит в Межрегиональное управление № 72 ФМБА и письменно заявляет: «Мною в такой-то торговой точке куплен некачественный продукт». Дальше Управление, после согласования с прокуратурой, выдаёт задание нам. Специалист выходит на объект и проводит отбор представительной пробы (то есть такой, которая по массе, объёму и иным показателям будет выражать свойство всего продукта). Обязательно изучается сопроводительная документация, при этом все действия проводятся в присутствии законного представителя. После этого, в зависимости от цели экспертизы, проводятся соответствующие органолептические, санитарно-химические, бактериологические исследования и выдаётся результат в Управление, которое в дальнейшем осуществит административную процедуру.
Подчёркиваю, что обращаться нужно как можно быстрее, чтобы Межрегиональное управление отреагировало своевременно, а мы, в свою очередь, оперативно провели бы соответствующую выемку, отбор проб и исследование продуктов из партии, которая вызвала подозрения.

— Какие ещё исследования проводите?
— Проводим исследования для личных подсобных хозяйств в том случае, если продукты реализуются через торговые сети или отдельным людям. Либо в качестве входного или производственного контроля — то есть, когда предприниматель или предприятие контролирует качество реализуемой продукции. Или человек собирается из личного подсобного хозяйства покупать продукты, и ему небезынтересно знать, чем он будет кормить семью.
Из частных случаев: увидев на страницах СМИ информацию о заражённых радиацией реках в области, пришёл мужчина с целью сдать на радиологический анализ рыбу, которую он выловил в одном из водоёмов региона. Показатели оказались в норме. Одна девушка узнала из интернета о заражённом бактериями детском питании и посчитала, что купила именно его. Разобрались на месте, выяснилось, что речь идёт о другом продукте.

Завершая беседу, Антон Зубихин выразил пожелание:
— Хочется, чтобы жители нашего города не просто выплёскивали эмоции по телефону относительно качества продуктов, а своевременно и незамедлительно обращались с заявлениями в Межрегиональное управление № 72 ФМБА России, расположенное с нами по соседству на ул. Островского, 65. Тогда мы вместе сможем навести порядок в торговых точках и к нерадивым продавцам принять серьёзные меры.

trktvs.info

Популярное:

  • Материнский капитал близняшками Можно ли получить материнский капитал за двойню в 2018 году Появление на свет близнецов – это радость, умноженная на 2, еще один комплект приданного, еще одна бутылочка, соска и прочие дорогостоящие принадлежности. Однако, […]
  • Заявление в гибдд смена собственника Перерегистрация автомобиля без смены номеров Для продажи ТС сегодня производится переоформление машины без смены номеров, т. е. достаточно договора купли-продажи. Ранее покупателю приходилось подавать в ГИБДД заявление о […]
  • Патенты мобильных приложений В России приняли предварительный ГОСТ для мобильных приложений 10 Июл, 2018 Комментировать Некоторое время назад появилась информация о скором принятии ГОСТа для мобильных приложений. Слухи подтвердились, а предварительный […]
  • Расход на транспорт и проживанием Расход топлива: налоговый и бухгалтерский учет Если компания приняла решение учитывать фактические расходы на топливо, то ей следует утвердить, каким образом она будет контролировать обоснованность расходов на списание ГСМ. […]
  • Пособие на рождение ребенка в 2018 году документы для получения Ежемесячное пособие на первого ребенка С января 2018 года российские семьи при рождении первого ребенка получают денежное пособие. Размер выплат зависит от регионального прожиточного минимума на детей. В среднем, это 10 тысяч […]
  • На третьего ребенка дают материнский капитал Как получить материнский капитал на третьего ребенка в 2018 году Начиная с 2007 года, в РФ действует программа государственной поддержки семей, в которых воспитывается двое или трое детей. Речь идет о материнском капитале, […]
  • Заявление загранпаспорт нового образца челябинск Заявление загранпаспорт нового образца челябинск Как оформить загранпаспорт быстро и без очередей? На сегодняшний день в РФ существует два вида действующих заграничных паспортов – старого и нового образца. Загранпаспорт старого […]
  • Ежемесячное пособие на первого ребёнка 2018 Ежемесячное пособие на первого ребенка С января 2018 года российские семьи при рождении первого ребенка получают денежное пособие. Размер выплат зависит от регионального прожиточного минимума на детей. В среднем, это 10 тысяч […]