Какие правила в японии

  • Правила поведения в Японии

    Итак, вы приехали в Японию. Теперь вы — гайдзин! Именно так японцы называют иностранцев, так что не нужно обижаться. А вот как быть хорошим гайдзином — это уже вопрос второй. Ведь правила поведения и общественные нормы Японии умом, как говорится, не понять, сякканхо общим не измерить. Но мы с вами все же попробуем.

    Обращаясь к японцу, следует поклониться. Не подумайте, что японцы так высокомерны с гостями страны — все они кланяются друг другу. Причем, глубина поклона должна быть прямо пропорциональна статусу собеседника. Другу достаточно кивку головы, начальник заслуживает поклона градусов эдак под 45, ну а пожилой человек удостаивается 70 градусов. Впрочем, раз уж вы гайдзин, вам сойдет с рук, если вы просто склоните голову или согнетесь немного в талии.

    Долго смотреть в глаза собеседнику считается в Японии признаком агрессии. Есть и другой интересный момент: если собеседник слишком долго отводит взгляд, здесь могут посчитать, что он что-то скрывает или лжет. Поэтому нужно выдержать золотую середину между скромным потуплением взора и непоколебимым взглядом любого героя Брюса Уиллиса.

    Если в Японии у вас начался насморк, то вам придется стать настоящим ниндзя и постичь науку быстро скрываться от окружающих, прежде чем воспользоваться платком (которые здесь не приняты) или специальной салфеткой. Зато хлюпать носом — пусть даже во время деловой встречи — это вполне нормально, и никто вас за это не осудит.

    Вообще, неприличным считается не только сморкаться, но и как-либо привлекать к себе излишнее внимание — говорить громко или общаться по мобильному в общественном транспорте. Любой школьник Страны Восходящего Солнца скажет вам, что нет худшей беды для человека, чем индивидуальность, а главное в жизни — коллектив. И тут же убежит к своим.

    В доме

    Входя в японский дом, необходимо разуться. Для нас с вами в этом ничего странного нет, а вот европейцы и американцы часто на этом прокалываются. Странности начинаются дальше: разуваться следует и входя в офис. И в офисе и дома вам предложат специальные тапки. Однако даже в этих тапках нога ни одного из живущих не смеет наступать на татами — иначе точно вызовете гнев дракона! Входя в комнату, застланную этими матами, следует разуться совсем. Отдельные тапочки ожидают вас у входа в уборную. Самое главное — потом не забыть одеть те, первые тапочки. Поскольку если вы перепутаете их, то будете для окружающих смешнее, чем ракуго — японский сидячий вариант стендап-комедии.

    За столом в Японии принято сидеть на татами в позе сэйдза: ноги поджаты под себя, спина пряма словно камыш на озере Масю. Мужчинам можно сидеть просто «по-турецки» — в позе агура, но только в кругу друзей или родственников. Женщине же позволено лишь немного сдвинуть ноги в сторону, сидя в сэйдза, и то только если она иностранка. А вот вытягивать ноги, а тем более сидеть так, что носки укажут на кого-то из присутствующих или, упаси Будда, эти носки прикоснутся к ним — тут уж не спасет даже то, что вы — гайдзин. Прикосновение к японцу нижайшей точкой собственного тела — ужасное оскорбление сродни тому, за которое убили Билла.

    Хаси — это название японских палочек для еды. Некоторые японцы до сих пор удивляются, когда видят, что иностранцы легко управляются с ними. Знали бы они, сколько суши-баров приходится на один русский квартал. Если вы все же владеете хаси не очень хорошо, то не бойтесь показаться смешным или неуклюжим — даже японцы далеко не все дружат с этим прибором. Однако есть несколько вещей, которых с хаси делать решительно не следует.

    Чего не следует делать с хаси

    Майёбаси категорически воспрещается! Проще говоря — нельзя рисовать палочками на столе или указывать ими на что-то.
    Сагурибаси тоже нельзя! Если взяли кусочек кушанья, то уже не кладите его назад — кладите в рот.
    Сасибаси — ни в коем случае! Нельзя протыкать палочками еду. Если уж совсем ничего не получается, то в кругу близких друзей мужчины могут брать суши руками, а женщины — еще немного сдвинуть ноги в сторону.
    Татэбаси тем более нельзя. Если вы воткнете палочки в чашку с рисом — это к покойнику.

    Другие застольные правила

    Трапеза начинается только после слова «иттадакимас». Это такой сокращенный вариант молитвы, значащий примерно «давайте есть, что дано». Если никто его не произносит, а вы уже порядком проголодались, можете сказать сами, только не забудьте при этом сложить руки ладонь к ладони. Пить тоже просто так начинать не следует. Сперва кто-то из присутствующих должен произнести тост, оканчивающийся другим волшебным словом — «кампай». Это аналог нашего «пей до дна», но понимать его буквально не обязательно.

    Как вы понимаете, эти правила — лишь вершина массивного айсберга японского этикета. На которой, возможно, цветет сакура. Ну а какие его подводные участки известны вам?

    www.libo.ru

    Памятка туриста по Японии

    ПАМЯТКА ВЫЕЗЖАЮЩЕМУ В ЯПОНИЮ

    Убедительно просим не забывать необходимые для Вашего путешествия документы: заграничный паспорт, ваучер, медицинскую страховку, доверенность на детей (в случае необходимости), авиабилет.

    Ваучер Этот документ является подтверждением забронированных и оплаченных Вами услуг, которые Вам будут предоставлены в Японии.

    ВВОЗ И ВЫВОЗ ВАЛЮТЫ, ТОВАРОВ И КУЛЬТУРНЫХ ЦЕННОСТЕЙ. При вылете из аэропорта, Вам предоставляется выбор при прохождении таможенного контроля в виде «зеленого» и «красного» коридора, при которых требуется декларирование ввозимых и вывозимых товаров. Для правильного выбора пути прохождения таможенного контроля сообщаем Вам, что на настоящий момент действует следующий порядок вывоза физическими лицами наличной иностранной валюты из Российской Федерации:

    • физические лица могут единовременно вывозить из РФ наличную иностранную валюту в сумме, не превышающей в эквиваленте $ 10000 без предоставления разрешительных документов;
    • сумма не превышающая в эквиваленте $ 3000 — вывозится без письменного декларирования таможенному органу ;
    • сумма, в эквиваленте от $ 3000 до $ 10000 подлежит обязательному письменному декларированию таможенному органу
    • сумму, превышающую в эквиваленте $ 10000 вывозить из РФ запрещено, за исключением случаев вывоза ранее ввезенной в РФ иностранной валюты в пределах суммы, указанной в таможенной декларации, подтверждающей ее ввоз в РФ Обязательному письменному декларированию подлежат российские рубли, ценные бумаги, драгоценные камни и металлы в любом виде и состоянии. Необходимо вносить в письменную декларацию предметы, оборот которых ограничен законом (оружие, наркотики, культурные ценности и т.п.). В случае необходимости, у наших сотрудников, Вы можете получить информацию о товарах и культурных ценностях , не подлежащих вывозу за пределы страны.

    ТАМОЖНЯ И НОРМЫ БЕСПОШЛИННОГО ВВОЗА

    Сопровождаемый и не сопровождаемый багаж личного пользования не облагается пошлиной и/или налогом в пределах нижеуказанного разрешительного перечня. (В отношении риса ограничение составляет 100кг в год) Если кроме сопровождаемого имеется не сопровождаемый багаж, то он также должен быть представлен на рассмотрение Таможни с учетом нижеуказанного разрешительного перечня.

    — Алкогольные напитки — 3 бут. (760 мл на 1 бут.)

    — Сигареты — 400 шт. — Если лицо ввозит более одного вида табачных изделий, то общий вес не должен превышать 500г.

    — Духи — 2 унции (1 унция = около 28 см3 (не включая одеколон и туалетную воду))

    — Прочие вещи — 200 тыс. Иен — (Общая сумма стоимости за рубежом)

    — Личные вещи и профессиональное оборудование

    — Одежда, туалетные принадлежности, и другие предметы личного пользования, а также портативное профессиональное оборудование, которые необходимы в период вашего пребывания в Японии, не облагаются пошлиной и/или налогом при условии, если они ввозятся в небольшом количестве или не предназначаются для продажи.

    Помимо того разрешительный перечень установлен и для некоторых других наименований в пределах нижеуказанных лимитов.

    Общая рыночная стоимость всех предметов, помимо перечисленных выше, не должна превышать в эквивалентном выражении 200.000 иен. Любой предмет, рыночная стоимость которого не превышает 10.000 иен, не облагается пошлиной и/или налогом и не включается в калькуляцию общей рыночной стоимости всех предметов. Если рыночная стоимость одного предмета или одного комплекта превышает 200.000 иен, то они не освобождаются от уплаты пошлины.

    Карантин При въезде в Японию из любых стран не требуется предохранительная прививка.
    По ввозу и выводу животных и растений предусмотрены некоторые ограничения, что необходимо уточнить на соответствующих сайтах, организованных Министерством сельского, лесного и рыбного хозяйства Японии (www.maff.go.jp).

    Процедура въезда в Японию

    1. В самолете или на борту пассажирского судна заполните документы, необходимые для въезда в страну.

    2. При прилете в японский аэропорт, прежде всего, подойдите к окошку для иностранцев на стойке immigration (иммиграционная служба), предъявите паспорт и заполненную карточку въезда/выезда.

    3. После объяснения офицером иммиграционной службы последующих действий, поместите указательные пальцы обеих рук на цифровое устройство для считывания отпечатков пальцев. Информация об отпечатках пальцев будет считана электромагнитно.

    4. Фотография лица будет сделана путем использования камеры, расположенной наверху устройства для считывания отпечатков пальцев.

    5. Затем офицер иммиграционной службы проведет краткое собеседование.

    6. По завершении всех вышеуказанных процедур, получите паспорт от офицера иммиграционной службы.

    После получения багажа на транспортере направляйтесь на стойку таможенного контроля. Если Вы имеете предметы, которые подлежат декларированию, направляйтесь в красный коридор, если нет — в зеленый.

    ИНФОРМАЦИЯ О СТРАНЕ

    Япония — островное государство в Восточной Азии. CСостоит из более 6852 островов (подсчитаны острова площадь, которых более 1км2) в западной части Тихого океана. Самые большие острова: Хоккайдо, Хонсю, Сикоку, Кюсю.

    Япония является членом ООН, Большой восьмёрки и АТЭС. Это высокоразвитая страна, по объему ВВП она занимает третье место в мире после США и Китая.

    Древние средневековые храмы, соседствующие с самыми современными достижениями архитектурной мысли, многоярусные развязки автомагистралей, сверхскоростные поезда на фоне живописной природы — вот что поражает воображение человека, оказавшегося в Японии в первый раз. Мало кого может оставить равнодушным эта удивительная страна, которая в прошлом веке потрясла весь мир своим «экономическим чудом» и до сих пор продолжает удивлять всех достижениями в области передовых технологий, страна с самобытной культурой и богатой историей, где древние традиции гармонично сочетаются с современным образом жизни. Япония оправдает те ожидания и надежды, которые вы связываете со встречей с ней.

    Климат Муссонный, на севере — умеренный, в южной части Японских островов — субтропический, на большей части островов Рюкю — тропический. На острове Хоккайдо, в Саппоро, средняя температура января -5°С, июля +22°С, на Ю. Японских островах, в Кагосиме, — соответственно +6°С и +27°С, на Окинаве (о-ва Рюкю) — +16°С и +28°С. Существенное согревающее влияние на климат Японии оказывают теплые морские течения: Куросио и Цусимское течение. Течение Оясио, наоборот, охлаждает восточный берег острова Хоккайдо, а муссоны способствуют выпадению здесь большого количества снега зимой. Климат Японии четко разделяется на четыре времени года, каждое из которых полно собственного очарования.

    Политическая структура Япония — конституционная монархия. Конституция Японии вступила в силу 3 мая 1947 года. Парламент Японии состоит из двух палат: Палаты представителей и Палаты советников.

    Культура В Японии с конца I тысячелетия н. э. существует развитая литература (так, текст японского гимна датируется IX—X веком). До наших дней сохраняются памятники живописи и архитектуры с начала II тысячелетия. Большое влияние на японскую культуру в период ее становления имела китайская, а после Реставрации Мэйдзи — западноевропейская. В ХХ веке японские мультипликация и комиксы завоевали признание в мировом масштабе.

    Язык Бытующее среди россиян представление о том, что в Японии все говорят по- английски, не совсем верно. Обращаясь к японцу на улице с каким-либо вопросом на английском, вы рискуете не получить ответа. Не стоит расценивать это как жест недоброжелательности: возможно, ваш собеседник просто не понял вопроса. На всякий случай лучше запастись простым русско-японским разговорником.

    Время Разница во времени между Москвой и Токио в летний период составляет 6 часов.

    Валюта Ввоз и вывоз разных видов валюты разрешается. Однако, при ввозе валюты свыше одного миллиона иен или соответствующих ей купюр (чеков, ценных бумаг и т.п.), необходимо представить заявление в таможне.
    Денежная единица — иена. Монеты: 1, 5, 10, 50, 100, 500 иен. Банкноты: 1 000, 2 000, 5 000, 10 000 иен.
    Иены можно купить в банке иностранной валюты и другом официально признанном пункте обмена наличных денег. Кроме того, в основных международных аэропортах работает пункт обмена валюты. При этом валютный курс меняется каждый день в соответствии с изменением на валютном рынке.

    Не пытайтесь расплатиться в Японии за товары или услуги долларами: для этого можно использовать только местную валюту, то есть иены. Обменять имеющиеся у вас доллары на иены вы сможете в любом банке, которые работаю каждый день, кроме субботы и воскресенья, до 15:00. В выходные дни обменять валюту можно в отделениях банков, расположенных в крупных гостиницах и международных аэропортах.

    ДОРОЖНЫЕ ЧЕКИ И КРЕДИТНЫЕ КАРТОЧКИ Дорожные чеки можно использовать в крупных банках, отелях, гостиницах, магазинах в больших городах и др. Международные кредитные карточки, такие, как American Express, VISA, Dinas Club, MAsterclub, также как дорожные чеки можно использовать в основных учреждениях. Однако, желательно предварительно подготовить наличные деньги, когда вы будете путешествовать в районах за пределами больших городов.

    Банкоматы (ATM) можно использовать, как правило, во всех японских городах. Однако, большинство из них не принимает кредитных карточек и банковских карточек, выпущенных за рубежом, и обслуживает только в ограниченное время.

    Поэтому при отсутствии наличности нужно искать почту! В 21000 почтовых отделениях установлены банкоматы, принимающие кредитные карты международных платежных систем. Опознать такие почты можно по зеленой расцветке и красному значку.

    Большие почтовые отделения, расположены близ крупных станций (часы работы: 07:00 – 23:00 по будням, 09:00-17:00 по выходным, небольшие почтовые отделения 09:00 – 17:00.

    Кроме почты карты Visa, MasterCard и иногда American Express принимают банкоматы Citybank. В больших универмагах крупных городов тоже всегда есть нужный банкомат, найти его поможет персонал на стойке информации, расположенной на входе.

    Налоги и Чаевые В Японии взимается потребительский налог в размере 5% от общей суммы оплаты. Кроме потребительского налога, в гостиницах, ресторанах и т.п. может взиматься плата за обслуживание примерно в размере 10% — 15%.В Японии не принято платить чаевые. (они включены в счет)

    Как пользоваться городскими телефонами

    Номер телефона в Японии состоит из 3-х групп цифр.

    Например: 03 (код города или района) + 1234 (код телефонной станции) + 5673 (номер абонента)
    В Японии везде размещены таксофоны. Большинство из них окрашено зеленым или серым цветом и используется путем опускания монеты в 10 иен и 100 иен, или вставки специальной телефонной карточки. Телефонные карточки можно покупать в магазинах или киосках на железнодорожных станциях. Плата на телефонные разговоры в пределах одного и того же района — 10 иен за минуту. Имейте в виду, что при использовании монеты в 100 иен, сдачи не будет.

    Как использовать международный телефон

    На таксофоне, имеющем табличку «International and Domestic Telephone (Международный и внутренний телефон)», при использовании монеты в 100 иен можно звонить непосредственно по международному телефону. Звонок из Японии в Россию 0041 – 7 — (код города) – номер телефона

    При этом иногда бывают таксофоны, на которых можно использовать предварительно оплаченную телефонную карточку.

    Кроме того, путем набора кодового номера можно звонить по международному телефону через телефонную компанию. Что касается тарифа и системы, рекомендуется обращаться в соответствующую телефонную компанию, так как они различны в разных компаниях и часто изменяются. Телефонные карты продают автоматы, установленные рядом с телефонной будкой в отелях или в магазинах-комбини, таких как Lawson или 7-eleven. Наиболее распространенными карточками, для звонков за границу являются Brastel Smart Telephone Card (выдается в магазинах комбини бесплатно, после получения, нужно оторвать один купон на 2000 Йен и оплатить его тут же). На картах Brastel есть инструкция по набора номера на русском языке. Еще одна популярная карточка KDDI Super World Card продается номиналом 1000, 3000, 5000 и 7000 Йен. Для звонка в Россию из Японии по карточке KDDI набирайте: 001 – 010 – 7 — код города – номер абонента.

    Сетевое напряжение Напряжение тока в Японии 110 вольт. Частоты приняты 2-х видов: 50 Гц в восточном районе Японии и 60 Гц в западном районе Японии, включая Нагоя, Киото и Осака.При ввозе электробытовых аппаратов, таких, как фен, дорожный утюг, электробритва и т.п., необходимо брать с собой аппарат с регулируемым напряжением или иметь трансформатор. В Японии употребляются плоские двухштырьковые вилки. Поскольку соединители цилиндрического типа и трехвалковые вилки не применимы, для них рекомендуется предварительно купить штепсельный переходник.

    Питьевая вода Водопроводная вода во всех районах Японии пригодна для питья.Минеральную воду можно покупать в супермаркетах или в небольших магазинчиках.

    КУЛЬТУРНЫЕ ТРАДИЦИИ И НЕКОТОРЫЕ ПРАВИЛА ПОВЕДЕНИЯ

    Количество традиций и ритуалов, обязательных или рекомендуемых к соблюдению, просто огромно. Практически все сферы жизни страны пронизаны сетью традиций и церемоний, особенно это заметно в общении между людьми и общественной жизни. Японцы бережно и любовно относятся к природе, восторгаются естественной красотой пейзажа, погодных явлений, цветов или моря. Многочисленные церемонии созерцания цветущих деревьев, полной луны или осенних красок, являются неотъемлемыми элементами жизни общества. Практически неизменными со средневековья сохранились традиционный японский костюм, национальный интерьер, литературный японский язык, чайная церемония, театр «кабуки», «но», «бунраку» и множество других, не менее своеобразных традиций. И все это — в окружении сверхсовременной техногенной цивилизации!

    Рукопожатия не приняты, их заменяют поклоны, причем «возвращать» поклоны требуется с той же частотой и почтительностью, какую демонстрирует другая сторона. Японцы вежливы и предупредительны в общении. Гостеприимство у японцев «в крови». Прямой отказ не принят даже в том случае, если выполнить просьбу невозможно, поэтому стоит заранее подумать о выполнимости ваших пожеланий. Также часто вводит в заблуждение традиционная улыбчивость японцев, особенно женщин, при любых обстоятельствах — даже отказ или какой-то неприятный момент будет сопровождаться улыбкой, что сбивает с толка многих иностранцев. В то же время «панибратские» отношения (даже слишком малая дистанция между собеседниками) совершенно неприемлемы и вызывают у японцев резко отрицательное отношение. Также не рекомендуется смотреть японцу прямо в глаза — это воспринимается как агрессия, и активно жестикулировать. Широко известна и «страсть» японцев к гигиене и чистоте.

    Большое значение играет посуда, сервировка стола и декоративное оформление блюд. Перед едой принято вытирать лицо и руки специальной горячей салфеткой «осибори». Каждое блюдо подается в специально предназначенной для него посуде и занимает строго определенное место на столе, причем для каждого человека выделяется индивидуальный стол. Смены блюд нет, весь заказ (кроме чая) выставляется на стол сразу, но сопровождается обязательными приспособлениями для подогрева (жаровни, спиртовки строго подразделяются на «мужские» и «женские»). Для палочек («хаси» или «хаши») существует отдельная подставка, а подают их в специальном красочном бумажном чехле («хаси букуро»). «Хаси» нельзя скрещивать или втыкать в рис (это ассоциируется со смертью), нельзя указывать палочками на что-либо или размахивать ими во время еды — это считается признаком дурного тона. Также не следует передвигать еду по тарелке или посуду по столу. Пить «до дна» и наливать себе самому не принято. Рекомендуется наполнять бокал или пиалу соседа, а он в свою очередь должен делать то же самое для вас.

    Не принято курить в общественных местах, в офисах, на станциях и платформах железной дороги, а также в домах и автомобилях без разрешения хозяина.

    Нельзя наступать обутой ногой на соломенные маты «татами» — то расценивается как святотатство. Особенно это относится к жилищам или к посещению храмов.

    Также следует переобуваться в специальные тапочки до и после посещения туалета

    В случае землетрясения

    Как известно, Япония расположена в зоне повышенной сейсмической опасности. Власти страны уделяют серьезное внимание подготовке населения к возможным чрезвычайным ситуациям, которые могут возникнуть в результате сильных землетрясений, созданию помощи пострадавшим, в том числе иностранцам, временно находящимся в стране. В принципе, предусмотрена возможность предварительного или предупредительного оповещения (от нескольких часов до нескольких дней) о возможном землетрясении. Однако, как правило, землетрясения, в том числе разрушительной силы, происходят неожиданно как по месту, так и по времени.

    В таких случаях следует, сохраняя спокойствие, выполнять следующие рекомендации:

    • находясь в помещении, приоткройте входные двери во избежание их заклеивания;
    • выключить нагревательные приборы и открытые источники огня (газовые плиты);
    • встаньте в дверной проем под несущие конструкции, прикрыв голову от падающих предметов, или укройтесь под прочным столом;
    • в случае возникновения пожара или невозможности пребывания в помещении по другим причинам покиньте его, взяв с собой приготовленные заранее вещи, при этом не пользуясь лифтом. Если же Вы оказались в лифте во время землетрясения, остановите его на ближайшем этаже и выйдите из него;
    • для укрытия в городе используйте подземные переходы, открытые площадки. Держитесь на расстоянии от застекленных стен высотных домов, берегитесь падающих предметов (кондиционеров, вывесок);
    • находясь в вагоне поезда, оставайтесь в нем до окончания землетрясения или до получения разрешения служащих метро, железной дороги и т.д. после землетрясения городской штаб по предотвращению катастроф информирует (на японском и английском языках) население об обстановке, принимает меры для ликвидации последствий, оказывает помощь населению. В этой связи, при первой же возможности, воспользуйтесь радиоприемником или телевизором для получения последней информации.

    НЕОБХОДИМАЯ ИНФОРМАЦИЯ И ПОЛЕЗНЫЕ ТЕЛЕФОНЫ

    119 — Пожарная бригада, скорая помощь

    При этом, если на таксофоне набрать номер 110 или 119, предварительно нажав красную кнопку, предусмотренную под телефонным аппаратом, то это освобождает от платы за переговоры.
    Вдоль перекрестков широких дорог расположены полицейские участки, благодаря которым коэффициент преступления в Японии гораздо ниже, чем в зарубежных странах.
    Хорошо оборудованные медицинские учреждения обеспечивают высокий уровень лечения.

    Посольство России в Японии (Токио)

    Телефон: (8-10-81) 03-3583-4445

    Факс: (8-10-81) 03-3586-0407

    Официальный сайт посольства РФ в Японии. www.rusconsul.jp/hp/index.html

    Embassy of the Russian Federation in Japan
    Адрес:, 1-1, Azabudai; 2-chome, Minato-ku, Tokyo, Japan, 106-0041

    Туристические информационные центры (Tourist Information Center)

    Японские туристические информационные центры очень полезны. По прилете в аэропорт Нарита или прибытие в Токио можно бесплатно взять информационные брошюры, карты и расписание поездов на английском языке. В общем случае искать информационные центры нужно либо на главных железнодорожных станциях, либо в их окрестностях. Персонал TIC владеет английским языком.

    www.arttour.ru

    Дни Японии в Оренбургском государственном университете

    Правила поведения за столом

    В Японии, помимо общепризнанных, существуют особые национальные правила этикета. Это вызвано тем, что большинство блюд японской кухни едят не с помощью привычных для европейца ножа, вилки и ложки, а палочками. Кроме того, своё влияние на этикет оказывают и национальные традиции. Поэтому, чтобы не показаться в обществе японцев или при посещении японского ресторана некультурным и невоспитанным человеком, воспользуйтесь приведёнными ниже советами.

    • Садясь за стол, любой японец автоматически произносит «итадакимас», то есть «приступаю», а закончив трапезу, благодарит за еду словами «готисо сама дэсита», что означает: было очень вкусно.

    • Нож и вилку желательно по мере возможности использовать только для европейской еды. Керамической ложкой, а не палочками, можно есть только некоторые японские блюда, такие как, например, донбури или рис-карри и некоторые виды супа.

    • Если еда подана в чашке, накрытой крышкой, то после еды её нужно снова накрыть крышкой.

    • Поскольку японская посуда специально создана для того, чтобы её было удобно держать в одной руке, очень важная часть этикета — держать чашку на уровне груди, когда вы пьёте суп или едите рис.

    • Если кушанья подаются на общих блюдах, нужно переложить одну порцию на свою тарелку, после чего приподнять её и съесть.

    • При поедании блюд, которые перед тем как съесть, надо обмакивать в соус, нужно взять в левую руку тарелочку с соусом и приподнять её на уровень груди.

    • Когда очередь доходит до спиртных напитков, хорошим тоном считается подливать их в бокалы сотрапезников, не наливая при этом напиток в собственный бокал. Если же кто-то хочет подлить напиток в ваш бокал, подвиньте его к этому человеку, чтобы он не тянулся к вам.

    Правила употребления определённых блюд

    • Рис: чашку с рисом нужно взять в одну руку, а палочки — в другую. В белый рис (гохан) не следует наливать много соевого соуса.

    • Суп: сначала нужно выпить бульон, а потом палочками съесть гущу. Это правило не относится к супам, которые едят при помощи керамической ложки.

    • Лапша: обычно она довольно длинная, поэтому есть её нужно следующим образом: перехватить один раз палочками, втянуть лапшу в рот и прожевать, после чего повторить процедуру сначала.

    • Суп и лапша: когда вы едите эти блюда, разрешается прихлебывать и хлюпать — это считается приличным и вполне пристойным, однако отрыжка неприлична.

    • Суши: сначала нужно налить немного соевого соуса в специальное блюдечко, затем взять суши, перевернуть его набок и взять снова так, чтобы можно было макнуть рыбу в соус (кроме разновидностей, которые поедаются без соуса), после чего съесть суши целиком. Суши можно есть и руками, и палочками, однако женщины всегда едят это блюдо палочками.

    • Сашими: налив немного соевого соуса в специальное блюдечко, надо добавить немного васаби и тщательно размешать полученный соус. После этого каждый кусочек сашими нужно обмакнуть в соус и отправить в рот.

    • Большие куски пищи (футо-маки, тофу, креветки тэмпура): эти блюда можно разделить палочками на несколько кусочков, каждый из которых можно взять в рот, или просто откусывать по кусочку.

    Этикет при еде палочками

    Палочки стали неотъемлемой частью японской культуры и истории, пользование ими окружено массой условностей и церемоний. Бесчисленное множество правил и хороших манер поведения за столом группируется в Японии вокруг палочек. В целом свод правил пользования хаси выглядит следующим образом:

    • Не стучите палочками по столу, тарелке или другим предметам, чтобы подозвать официанта.

    • Не рисуйте палочками на столе, не бродите бесцельно палочками вокруг еды. Прежде чем потянуться палочками к еде, выберите кусок (это табуированное поведение называется «маеибаси»).

    • Берите еду всегда сверху, не ковыряйтесь палочками в миске в поисках лучшего куска. Если вы дотронулись до еды, ешьте («сагураибаси»).

    • Не накалывайте еду на палочки («сасибаси»).

    • Не трясите палочки, чтобы остудить кусок.

    • Не опускайте лицо в миску и не подносите её слишком близко ко рту, чтобы затем с помощью палочек запихнуть пищу в рот. Не утрамбовывайте еду, донесённую до рта, с помощью палочек.

    • Не облизывайте палочки. Не держите палочки во рту просто так.

    • Когда не пользуетесь палочками, кладите их острыми концами влево.

    • Никогда не передавайте еду палочками другому человеку («футарибаси»).

    • Никогда не указывайте палочками и не размахивайте ими в воздухе.

    • Не подтягивайте к себе тарелку при помощи палочек. Всегда берите её в руки («ёсибаси»).

    • Прежде чем попросить ещё риса, положите палочки на стол.

    • Не зажимайте две палочки в кулаке, японцы воспринимают этот жест как угрожающий.

    • Никогда не втыкайте палочки в рис торчком. Так их ставят на алтарь (в том числе домашний) во время поминальной службы. Если за едой так воткнуть палочки, то японцы мрачнеют — по поверью, это значит, что кто-то скоро умрёт («татэбаси»).

    • Не кладите палочки поперёк чашки. После того как вы кончили есть, положите палочки на подставку.

    www.osu.ru

    11 примеров этикета из Японии, от которого мы все бы сошли с ума

    Япония — страна, в которой этикет невероятно сложен. Может показаться, что японцы зря превращают простые действия в церемонию, но зато здесь точно никто не останется обиженным.

    Мы в AdMe.ru собрали для вас кое-какие правила вежливости из Японии.

    Просто назвать имя человека недостаточно. И если вы слышали про уважительный суффикс «-сан», то знайте: это лишь вершина айсберга, есть еще такие:

    • «-кун» — более теплый вежливый суффикс, чем нейтральное «-сан». Примерно значит «друг»;
    • «-тян» — уменьшительно-ласкательный суффикс, в мужском обществе не употребляется;
    • «-сама» — максимально возможное уважение («господин», «достопочтенный»). Предназначается для господ и божеств. В современной речи иногда используется как сарказм;
    • «-сэмпай» — для обращения младшего к старшему, распространен среди учеников;
    • «-кохай» — противоположность «сэмпай»;
    • «-сэнсэй» — при обращении к преподавателям, учителям, врачам, ученым, политикам и прочим общественно уважаемым людям;
    • «-си» — для официального письма.

    Передача визиток

    Это целый ритуал. Вот что вы должны делать:

    • повернуть визитку «лицом» к партнеру;
    • передавать ее обеими руками;
    • если ваш статус ниже, чем у партнера, держите визитку ниже, чем он;
    • если вам дали визитку, положите ее на визитницу и несколько секунд полюбуйтесь на нее;
    • не забудьте поклониться;
    • если у вас нет визитницы, вы пропали.

    И так далее и тому подобное. Не то что у нас — положил в карман, да и все!

    www.adme.ru

    10 правил поведения в Японии

    Япония — страна с очень необычными нравами. То, что мы считаем нормальным, у японцев может вызвать раздражение. И наоборот — в Японии надо делать то, что порой неприемлемо для нас. Ниже приведены 10 правил, которые стоит соблюдать в Японии. Так вы сможете лучше понять эту страну и завоевать доброжелательность ее жителей.

    Обращаясь к кому-то, кланяйтесь

    Поклон — основная форма выражения уважения в Японии. Для туристов достаточно просто склонить голову или немного согнуться в талии, чтобы поклон был засчитан. Хотя можно и попытаться соблюдать градацию поклонов, принятых в этой стране. Продолжительность и глубина поклона напрямую соотносится со степенью уважения к человеку, к которому вы обращаетесь. Например, другу достаточно кивнуть головой, перед начальником или человеком старше придется склониться градусов на 45-50, перед пожилым человеком или тем, кто намного выше вас по социальной лестнице — на 70.

    Кроме того, можно и даже нужно употреблять при обращениях аффиксы вежливости. Так, если вы обратитесь к японцу просто по имени или просто по фамилии, он, конечно, вас простит, как иностранца — «гайдзина», но вообще такое обращение от незнакомого человека является для японцев верхом невежливости. В обращении к незнакомому человеку к фамилии или имени стоит добавлять «сан». Обращение «сама», которое иногда выносят из аниме или фильмов, стоит употреблять аккуратно. Оно приемлемо для обращения к императору, к богам, к возлюбленному, иногда — к очень уважаемому человеку. Вас могут не так понять. Обращаясь к детям, стоит добавлять «тян» (к маленьким детям, например, Ами-тян, и к девочкам-подросткам) и «кун» — к мальчикам и юношам, а также к тем взрослым, с кем вы находитесь в дружеских отношениях.

    Столовый этикет

    Если вы присутствуете на вечеринке или торжестве, не пейте алкогольные напитки, пока не сказан тост или соответствующая речь, и не сказано «Кампай», что аналогично нашему «До дна!», но не надо воспринимать буквально.

    В каждом японском заведении вам выдадут влажную салфетку для умывания рук. Использовав ее, тщательно сложите ее обратно на подставку, на которой она была подана. Использовать ее для чего бы то ни было, кроме рук, крайне неприлично, особенно вытирать лицо.

    Чавкать и громко беседовать за едой — в порядке вещей. Здесь считают, что, если вы едите молча и тихо, то еда вам не нравится. Да, еду к тому же принято хвалить, иначе повар или официант будут крайне огорчены тем, что не смогли угодить вам.

    Если вам неудобно есть палочками, а европейских приборов в ресторане нет, можете спокойно взять тарелку и поднести ее практически к самому рту — здесь это тоже в порядке вещей. Кстати, суши мужчинам в Японии можно есть и без столовых приборов, брать руками.

    Перед тем, как начать есть, стоит подождать, пока кто-нибудь скажет «иттадакимас» или сказать самому. При этом, как правило, тихо хлопают в ладоши или складывают руки, как в молитве — такой формулой японцы начинают любое принятие пищи. Буквальный перевод выражения уже не имеет смысла, как и многие этикетные выражения, а означает фактически «давайте есть то, что нам дано».

    Никаких чаевых

    Не давайте чаевых в Японии ни в какой ситуации — ни в такси, ни в ресторанах, ни носильщикам. Давать чаевые кому-то здесь считается оскорбительным — вы ведь и так платите за услугу, как же с вас могут взять больше?

    Палочки для еды

    В зависимости от заведения, где вы решите перекусить, вам предложат разные приборы. И, скорее всего, они не будут европейскими. Так что перед визитом в Японию лучше научиться пользоваться палочками, потому что это нетрудно. Не каждый японец делает это с изяществом дирижера, так что можете не бояться показаться смешным — главное, чтобы вам было удобно. Кстати, японцы полагают, что европейцы не в состоянии управляться с палочками, поэтому не удивляйтесь, заметив на их лицах изумление.

    Разувайтесь

    Входя в любой дом, а также большую часть гостиниц и даже офисов, разувайтесь. Там обязательно будет стойка для обуви и пара шлепанцев для гостя рядом. При этом если вам надо пройти в комнату, где есть татами, снимайте и шлепанцы — в них ходят по коридору и в туалет, не более того. А чаще всего в туалетной комнате вас будут поджидать отдельные тапочки. Перепутать обувь или пройти в ней в комнату считается верхом невоспитанности.

    Зачем японцы носят маски

    Атипичная пневмония, конечно, перестала всех пугать, но защитные маски довольно часто используются в Японии. Причем не только при нежелании кого-то заразить или от кого-то заразиться — маской можно согреть нос в холодную погоду или скрыть эмоции, если вы не в состоянии их контролировать — скажем, если вас что-то смешит, а вы не хотите показаться невежливым.

    Конформизм

    Когда группу студентов средней школы в Японии попросили назвать опасности, стоящие перед детьми сегодня, большинство, не сговариваясь, назвали угрозой номер один индивидуализм. Японское общество сосредоточено на группе. Западные культуры сосредоточены на человеке. Поэтому привлекать внимание к себе одному здесь тоже не принято: не сморкайтесь публично, не ешьте на ходу, не говорите по мобильному телефону в переполненном транспорте. Если, конечно, не желаете привлечь к себе раздраженное внимание местных.

    Баня

    Публичные бани — весьма популярное явление в Японии. Сенто, или местная баня, варьируется в размерах: самые большие на Синдзюку, самые маленькие на острове Шикоку. Онсен, или горячие источники — весьма популярное место для уик-энда.

    Если вы решите приобщиться к этой части японской культуры, помните, что здесь сначала быстро моются под душем, а только после идут в ванну-бассейн. В ней сидят до получаса, причем чаще всего ванны настояны на травах. И ванны, кстати, чаще всего общие для мужчин и женщин.

    Если вам случится быть приглашенным в традиционный дом, вам могут предложить традиционную ванну офура, чаще всего — перед обедом.

    Говорите по-английски?

    Если вы заговорите с японцем по-английски, собеседник решит, что вы англичанин или американец. К вам будут обращаться по-английски, даже если окажется, что вы знаете японский. Поэтому не стесняйтесь показать, что вы из России. Тем более, что часто японцы, особенно на северных островах, любят Россию и россиян, потому что считают нашу страну дружественной страной. В отличие от США, бомбившей японцев ядерным оружием.

    Безопасность

    Заботиться о своем имуществе стоит, но перестраховываться необязательно — дисциплинированность и страх перед законом у японцев настолько велики, что можно не бояться, что вас ограбят на ближайшем углу. А вот убийства и изнасилования здесь случаются, и вот это стоит иметь в виду. Но тоже нечасто, и вы можете убедиться в том, что местные жители считают свою страну безопасным местом, когда увидите, как опоздавшие на последний поезд клерки спят на лавочках в парках, а группа пятилетних мальчиков идет рано утром без взрослых на занятия.

    miuki.info

    Популярное:

    • Когда можно уходить на пенсию военнослужащему Увеличен пенсионный возраст для военнослужащих Предельный срок выхода на пенсию для военнослужащих увеличен на пять лет. Президент РФ Владимир Путин подписал Федеральный закон от 2 апреля 2014 года № 64-ФЗ "О внесении изменений […]
    • Ульяновск работа с проживанием Работа: Подсобный рабочий, с проживанием - вакансии в Ульяновске Должностные обязанности: Выполнение бетонных и арматурных работ на строительстве моста в Калужской области Требования: Опыт выполнения бетонных и арматурных работ […]
    • Минимальная пенсия в евросоюзе Пенсии в странах Европы История начала пенсионной политики в Германии Первая пенсия была выдана немцам по приказу канцлера Бисмарка. Дата начала этих выплат — 1889 год. Предназначались они государственным служащим и рабочим, […]
    • Срок полномочий депутата законодательного органа субъекта рф Федеральный закон от 06.10.1999 № 184-ФЗ/Глава II Содержание Глава II. ЗАКОНОДАТЕЛЬНЫЙ (ПРЕДСТАВИТЕЛЬНЫЙ) ОРГАН ГОСУДАРСТВЕННОЙ ВЛАСТИ СУБЪЕКТА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Править Статья 4. Основы статуса законодательного […]
    • Правила руммикуба Руммикуб (Rummikub) Дата следующей поставки: ориентировочно сентябрь-октябрь 2018 года. Настольная игра Руммикуб (Rummikub) входит в пятёрку самых популярных игр мира. Вероятно, из-за своей простоты и увлекательности. […]
    • За что лишают полномочий судей За что лишают полномочий судей В прошлом году в России были наказаны 310 судей. "Приговор" им вынесли квалификационные коллегии, которые работают в стране уже 10 лет. -- Валентин Васильевич, в чем специфика работы этих […]
    • Правила 656 ростехнадзора Приказ Ростехнадзора от 30.12.2013 № 656 Федеральные нормы и правила в области промышленной безопасности "Правила безопасности при получении, транспортировании, использовании расплавов черных и цветных металлов и сплавов на […]
    • Пенсионер не платит алименты пенсионеру Алименты с пенсионера Пенсионный возраст некоторыми воспринимается как освобождение от ряда обязательств материального характера. В их число входят алименты, которые перестают платить в связи с выходом на пенсию. Однако это не […]